6月10日，國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于公布第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄的通知》，其中，新會陳皮炮制技藝(中藥炮制技藝)正式入選傳統(tǒng)醫(yī)藥國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
(新會陳皮炮制技藝(中藥炮制技藝)正式入選傳統(tǒng)醫(yī)藥國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。)
據(jù)了解，此次公布的第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄共計185項，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄擴展項目名錄共計140項，其中，廣東新列入6項，擴展12項。
通知要求，各地區(qū)、各部門要以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，按照《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的意見》(國辦發(fā)〔2005〕18號)要求，堅持以社會主義核心價值觀為引領(lǐng)，貫徹“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針，扎實做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目的保護、傳承工作，切實提升非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)性保護水平，為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢提供強大精神力量。
據(jù)了解，新會陳皮炮制技藝，是廣東省江門市新會區(qū)民間世代傳承數(shù)百年的傳統(tǒng)藥材炮制技藝，將當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)新會柑經(jīng)開皮、曬制、陳化等程序，精心制成“新會陳皮”，藥食同源，有“百年陳皮，千年人參” “粵菜的靈魂”等美譽。
新會陳皮是廣東十大南藥之一，于2016年成為首批廣東省嶺南中藥材立法保護品種，《本草綱目》《中醫(yī)手冊》等都記錄了新會陳皮的藥用功能，其有理氣健脾，燥濕化痰功效，北京同仁堂、廣東陳李濟等老字號以其為原料制成50多個中成藥品種。
(明代李時珍《本草綱目》中對陳皮的記載。明代《本草綱目》記載：“柑皮紋粗，黃而厚，內(nèi)多白膜，其味辛甘，今天下以廣中采者為勝”。文中所說的“廣中”，指的就是現(xiàn)在的新會。新會陳皮藥用價值高、應(yīng)用廣泛，是“和藥”之首，為歷代中醫(yī)所推崇。)
據(jù)悉，新會陳皮炮制技藝流程包含采摘、開皮、反皮、翻皮、曬制、陳化，形成“三年育苗、三年掛果、三批采收、三個品種、三瓣開皮、三年曬皮、三級分皮、三年陳化、長久貯存”的獨具地方特色的炮制技藝，并經(jīng)陳皮經(jīng)商家族與民間以口手相傳的方式世代相傳，新會區(qū)幾乎家家戶戶都有新會陳皮。新會人歷來以陳皮保健養(yǎng)生、饋贈親友、隨嫁送禮，新會陳皮成為連接新會游子和故鄉(xiāng)的重要紐帶和文化見證。
新會陳皮炮制技藝在傳承中不斷發(fā)展，沉淀了中華優(yōu)秀文化，有顯著的社會價值和經(jīng)濟效益。近年來，新會區(qū)以建設(shè)新會陳皮國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為驅(qū)動，以“一軸、兩帶、三基地、四中心、五園區(qū)”為建設(shè)思路，從強化種質(zhì)資源保護、推動綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植、提升監(jiān)督管理能力、盤活土地流轉(zhuǎn)使用、培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、扶持新會陳皮電商上行等入手，大力推進陳皮產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，并成功打造“大基地+大加工+大科技+大融合+大服務(wù)”的五位一體現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園發(fā)展格局，形成藥、食、茶、健和文旅、金融等6大類35細(xì)類100余品種的系列產(chǎn)品規(guī)模。
(2019年4月20日，時任農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦一行調(diào)研新會陳皮國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。圖片來源南方農(nóng)村報)
(2021年5月21日，第四屆中國國際茶葉博覽會在杭州開幕，中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組書記、部長唐仁健在廣東展區(qū)巡展時，詳細(xì)了解新會陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況并大力點贊。圖片來源南方農(nóng)村報)
麗宮食品在新會陳皮非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人區(qū)柏余先生的指導(dǎo)和帶領(lǐng)下，建有國內(nèi)第一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園-麗宮陳皮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園以及國內(nèi)首家新會陳皮文化博物館。
2019年，新會陳皮國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成功獲得認(rèn)定，新會陳皮、新會柑入選“2019全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品”目錄，新會陳皮入選全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興典型案例。2020年，新會陳皮在抗疫方面發(fā)揮了積極作用，還入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施成效專題片拍攝案例，新會陳皮總產(chǎn)值達(dá)102億元，炮制產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員約5萬人。隨著對新會陳皮藥食保健價值的挖掘和推廣，新會陳皮不僅走向全國，還通過一帶一路走向世界，成為粵港澳大灣區(qū)富民興村產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿。
*部分資料源自于南方+
